据中山市生活必需品市场监测系统监测，2023年2月6日至2月12日中山市肉类、水产价格有所波动，鸡蛋价格有所下降。主要商品价格表现如下：

一、肉类价格有所波动

(资料图片)

上周全市监测企业后腿肉、精瘦肉平均价格有所下降，白条鸡平均价格有所上涨。具体表现如下，后腿肉平均价格为33.4元/公斤，环比下降1.5%；精瘦肉平均价格为33元/公斤，环比下降7.8%；牛腿肉平均价格为108.7元/公斤，环比持平；白条鸡平均价格为25.4元/公斤，环比上涨1.1%。

原因分析：受当前国内生猪供应增加、春节假期过后市民对肉类需求恢复正常等原因影响，部分肉类价格有所下降。由于当前猪肉产能总体合理、充裕，各类猪肉供应齐全，肉类供应总体稳定，预计后期价格在合理区间内波动。

二、鸡蛋价格有所下降

上周全市监测企业鸡蛋平均价格为11.8元/公斤，环比下降1.8%。

原因分析：随着春节假期的结束，市民对鸡蛋的需求有所减少，价格有所回落。预计后期鸡蛋价格基本平稳，变化幅度不大。

三、水产价格有所波动

上周全市监测企业鲢鱼、草鱼、鲫鱼平均价格有所下降，大黄鱼平均价格有所上涨。具体表现如下，鲢鱼平均价格为33.8元/公斤，环比下降2.9%；草鱼平均价格为24.3元/公斤，环比下降5.8%；鲫鱼平均价格为34.9元/公斤，环比下降1%；大带鱼平均价格为59.8元/公斤，环比持平；大黄鱼平均价格为80元/公斤，环比上涨14.3%。

原因分析：由于春节假期的结束，市民对水产的需求量有所减少，价格也有所回落。当前全市水产品市场通过养殖、冻品出库等形式使水产品供应保持充足，在市民对水产需求无明显增长的情况下，预计后期价格将基本平稳，变化幅度不大。

四、蔬菜价格有所波动

上周全市28个蔬菜品种价格“10涨13降5平”。其中价格变化较大品种具体表现如下，芹菜平均价格为8.9元/公斤，环比下降10.1%；生菜平均价格为13.6元/公斤，环比上涨28.8%；大白菜平均价格为3.6元/公斤，环比下降10.1%；圆白菜平均价格为5.2元/公斤，环比上涨47.4%；胡萝卜平均价格为3.2元/公斤，环比下降42.5%；莲藕平均价格为16元/公斤，环比上涨34.1%；黄瓜平均价格为10.1元/公斤，环比上涨11.1%；苦瓜平均价格为15.9元/公斤，环比上涨14.4%；西红柿平均价格为10.9元/公斤，环比上涨22.8%；青椒平均价格为12.9元/公斤，环比上涨18.3%；蒜头平均价格为6.9元/公斤，环比下降12.3%；韭菜平均价格为16元/公斤，环比上涨17.7%。

原因分析：冬季蔬菜的生产和运输成本较高，使部分蔬菜价格出现季节性上涨。随着春节假期的结束，市民对蔬菜的需求有所减少，部分蔬菜价格有所回落。当前全国蔬菜在田面积稳中有增，天气对蔬菜生长总体有利，各地提早采取加固大棚，覆盖保温等措施，设施农业受天气影响有限，蔬菜供应得到了保障，预计未来价格以平稳运行为主，变化幅度不会太大。

五、水果价格有所波动

上周全市监测企业芒果平均价格有所下降，苹果、梨平均价格有所上涨。具体表现如下，苹果平均价格为13.3元/公斤，环比上涨11.2%；香蕉平均价格为14.6元/公斤，环比持平；葡萄平均价格为17.9元/公斤，环比持平；柑橘平均价格为13.3元/公斤，环比持平；梨平均价格为14.6元/公斤，环比上涨0.3%；西瓜平均价格为15元/公斤，环比持平；菠萝平均价格为21.4元/公斤，环比持平；芒果平均价格为20元/公斤，环比下降8.3%。

原因分析：由于春节过后，苹果产区成交量增加，价格也有所上涨。市民对水果的需求有了明显减少，部分水果的价格也有所回落。随着柑橘类等应节水果陆续大量上市，预计未来水果价格或将有所下降。

六、粮油、副食品价格有所上涨

上周全市监测企业花生油、调和油、食糖平均价格有所上涨。具体表现如下，大米平均价格为8.9元/公斤，环比持平；面粉平均价格为7.9元/公斤，环比持平；豆油平均价格为12.9元/升，环比持平；花生油平均价格为20.6元/升，环比上涨0.2%；菜籽油平均价格为17.2元/升，环比持平；调和油平均价格为13.7元/升，环比上涨0.2%；食盐平均价格为5.7元/公斤，环比持平；食糖平均价格为11元/公斤，环比上涨0.3%。

原因分析：在寒冷天气下，不利于部分食用油的贮藏导致成本有所增加，价格也有所上涨。目前全市粮油、副食品市场库存充足，由于春节临近，市民对粮油需求有所增加，并且预计后期价格或仍将有所上涨。