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老师正在指导学员怎样正确制作中式面点

连日来，普陀区六横镇成人文化技术学校某一教室内热闹非凡，今年首期职业技能中式面点师初级证书实操培训在这里举行。20余名学员经过老师手把手指导，能够熟练地制作出一只只合格的葱卷、紫薯卷、腊肠卷，以及鲜肉中包、秋叶包等中式面点。

据了解，为了切实做好职业技能的培训，六横镇成人文化技术学校根据浙江省人力资源和社会保障厅关于职业培训的相关要求，所有参加中式面点师初级培训考证的学员，均在浙江省职业能力一体化工作平台进行网上报名，在80学时的培训过程中，每位学员必须做好签到签退等工作。

随着人民生活水平的不断提高，不少家庭喜欢自行制作一些中式面点食用，有的还想开中西式面点餐饮店。六横镇成校关于举办中式面点师初级证书培训考证的通知一发出，就有不少家庭妇女在网上报了名。一位姓周的学员说，她过去对怎样制作中式面点一窍不通，现在通过培训，很快可以制作出葱卷、紫薯卷、腊肠卷和鲜肉包了。“等拿到中式面点师初级证书以后，我准备去开一家中式面点餐饮店，可以解决自己的就业问题，这样的职业技能培训确实很好。”

这次举办的中式面点师初级证书学习培训班，六横镇成校专门邀请了舟山市旅游商贸学校中式面点师、高级技师朱成峰前来授课，既包含理论学习又有实操培训，实操培训主要学习制作元宝饺、秋叶饺、冠顶饺、四喜饺、小笼包、月牙饺、双色馒头、葱卷、肉夹馍、肉末煎饼等。为了办好这期技能培训班，六横镇成校专门购买了电磁炉、蒸锅、各种食材等，学员一律免费培训。

“随着防疫政策调整，我们成校恢复了线下职业技能培训，老百姓需要掌握啥技术，我们就立马开班培训。参加培训的学员热情十分高涨，每开一个职业技能培训班，报名学员几乎都满额。今年我们已经举办了登高架设作业、红十字应急救护、手机拍摄、健身气功等考证培训班。接下来还要举办育婴员初级证书学习考试培训班，让成校课堂月月有学员来参加职业技能培训，为六横经济社会发展培养出更多的技能人才。”六横镇成人文化技术学校校长徐焱杰说。