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哈喽 小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到经典徽菜——红烧臭桂鱼_安徽特色菜臭桂鱼图片方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于经典徽菜——红烧臭桂鱼_安徽特色菜臭桂鱼图片的相关内容。

1、桂鱼是惠州的一道名菜。第一次见到它的人都不敢把筷子放在上面，因为鳜鱼(桂鱼)的臭味让人有点担心。其实你完全不用担心。这绝不是菜的异味。这是这道菜的独特风味。当你咬上一口，你会惊讶地发现它的味道是如此的鲜美。这是徽州的名菜，桂花鱼。

2、桂花鱼洗净，用温水浸泡后冲洗30-60分钟，沥干备用。

3、往锅里加油加热。

4、放入葱、姜、蒜末、肉末，炒香，再放入桂鱼，两面煎至金黄。

5、煮料酒，少许酱油，调色。

6、五

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