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说适合新手是因为，只要把香料的部分准备好，就不太会翻车！八角 桂皮 香叶 草果 胡椒粒 姜片 蒜头 红葱头 还有不可缺少的山奈

牛腩泡血水后下锅焯水清洗干净

牛腩和所有香料放入压力锅加水，萝卜要最后 15 分钟再下加盐和一把香菜调味，原方子有说加鱼露调味会更好。加盐版本我已经觉得很好喝了

来源：豆瓣